Đảm bảo an toàn thực phẩm sau mưa lũ

Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc sau mưa lũ, Chi cục an toàn thực phẩm tỉnh đã kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại 3 điểm lưu trú tạm thời cho bà con Nhân dân khu vực bị ảnh hưởng tại xã Mường Than hiện đang lưu trú tạm thời tại xã Pắc Ta.

                        Đoàn Chi cục an toàn thực phẩm tỉnh khiểm tra, giám sát bếp ăn phục vụ cho người dân tại điểm lưu trú tạm thời xã Pắc Ta

Theo đó, tại các khu vực bị chia cắt do ngập lụt, sạt lở, địa phương đã có phương án cung cấp lương thực, thực phẩm và nước uống đảm bảo an toàn. Người dân được khuyến khích sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, ăn ngay như lương khô, mì gói, nước đóng chai và bổ sung vitamin để nâng cao sức đề kháng. Công tác tuyên truyền và hướng dẫn người dân lựa chọn, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn cần được thực hiện nghiêm túc. Tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm chết làm thực phẩm, đồng thời các nguồn nước như giếng khoan, nước khe bị ngập úng phải được lọc và khử trùng trước khi sử dụng.

                                                                        Kiểm tra thực phẩm tại bếp ăn

Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh cũng yêu cầu các đơn vị phối hợp với Trạm y tế, các cơ sở điều trị tăng cường giám sát, phát hiện sớm các nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm trong cộng đồng, kịp thời xử lý các trường hợp rối loạn tiêu hóa hoặc nghi ngờ ngộ độc, hạn chế tối đa ảnh hưởng đến sức khỏe người dân.

                                                              Lấy mẫu test nhanh các mẫu thực phẩm

Đồng thời, việc kiểm soát chất lượng lương thực, thực phẩm, các suất ăn và nước uống do các tổ chức, cá nhân hỗ trợ cho người dân tại các điểm lưu trú tạm thời cũng cần được thực hiện chặt chẽ, tránh để sản phẩm hư hỏng, mốc, dập vỡ hoặc hết hạn sử dụng đến tay người dân./.