TRUNG TÂM Y TẾ TÂN UYÊN TUYÊN TRUYỀN TĂNG CƯỜNG BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM, PHÒNG CHỐNG NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM MÙA MƯA LŨ

Mùa mưa lũ là thời điểm tiềm ẩn nguy cơ cao gây mất an toàn thực phẩm, dẫn đến ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Nhằm bảo vệ sức khỏe nhân dân, Trung tâm Y tế Tân Uyên khuyến cáo người dân nâng cao ý thức, chủ động phòng chống ngộ độc thực phẩm với các nội dung sau:

1. Chọn thực phẩm an toàn: Mua thực phẩm rõ nguồn gốc, còn hạn sử dụng, không dập nát, ẩm mốc. Tránh sử dụng thực phẩm đã bị ngâm nước, ôi thiu, có mùi lạ.

2. Chế biến hợp vệ sinh: Rửa tay sạch trước khi chế biến, ăn uống. Nấu chín kỹ, đặc biệt là thịt, cá, trứng, rau củ bị úng. Tuyệt đối không ăn các loại nấm lạ, thực phẩm hoang dại chưa rõ độc tính.

3. Bảo quản đúng cách: Thức ăn chín cần đậy kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong tủ lạnh. Không để lẫn thực phẩm sống và chín.

4. Vệ sinh nguồn nước sinh hoạt: Dùng nước sạch để ăn uống, nấu nướng. Nếu không có nước máy, nên đun sôi nước trước khi sử dụng.

5. Không sử dụng thực phẩm bị nhiễm bẩn do ngập lụt: Tuyệt đối không tận dụng thực phẩm trôi nổi, bị nhiễm nước bẩn hoặc không còn đảm bảo an toàn.

Trung tâm Y tế Tân Uyên khuyến nghị mỗi gia đình hãy là một “lá chắn” phòng chống ngộ độc thực phẩm, chung tay vì sức khỏe cộng đồng trong mùa mưa lũ. Nếu có biểu hiện ngộ độc như buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng, sốt... hãy đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được điều trị kịp thời.

Vì sức khỏe của bạn và cộng đồng - Hãy ăn chín, uống sôi, giữ vệ sinh, phòng ngộ độc thực phẩm!

Bài và ảnh: Nguyễn Thị Kim Niên- Khoa ATTP- dân số